Mais c'est quoi cette familiarité, vous dites-vous ? Cette chère Ketaka serait-elle tombée sur la tête ?

Que nenni ! Rassurez-vous.

Aujourd'hui, je voudrais vous parler d'un endroit où j'aime me rendre à chacune de mes visites à Fianar. Il s'agit du restaurant "Petite bouffe". Il se trouve à Ampasambazaha. Le restaurant historique en tout cas. Car un nouvel établissement a ouvert à Ambatolahikisoa, en face des locaux de la Police.

Je pourrais vous en parler pendant des heures de ce resto. Et pourtant, je n'y ai pas d'action. Hum, il faut peut-être que je me renseigne pour devenir associée, tiens. Quoique, ma gourmandise risque de mettre à mal l'entreprise. Bref, euh, revenons à nos moutons. Donc, si vous habitez Fianar, vous connaissez sûrement, ou pas,  "Petite bouffe".

Quand j'étais petite, j'achetais déjà de bons yaourts à la fraise ou à la vanille dans une petite épicerie située en haut des escaliers d'Ampasambazaha. Ce sont les propriétaires de cette épicerie qui lanceront plus tard le restaurant snack "Petite bouffe".

Je ne vais pas vous citer toute la carte mais j'ai une préférence pour le misao (pour les non connaisseurs, il s'agit de pâtes assaisonnées, au choix, de boeuf, ou de poulet, ou de porc ou de crevettes. Le tout avec des légumes). Pour le dessert, ou le goûter, ou les deux (je vous avais prévenu que j'étais-et reste- une gourmande ! ), j'apprécie particulièrement leur yaourt maison accompagné d'un gâteau.

Si je devais formuler une remarque, ce serait à propos des horaires : si vous débarquez à 20 h pour dîner par exemple, vous avez des chances d'être parmi les derniers à manger. A 20h30, les volets sont fermés. Mais c'est le rythme local. Une fois qu'on le sait, on s'adapte. Un autre bémol aussi : pour garder les lieux propres (et ils le sont effectivement), un employé ne cesse de passer et repasser la serpillière. C'est un brin déconcertant. Là aussi, il n'y a rien qui empêche de savourer avec appétit les bons plats.

Je vous recommande vivement cet établissement. Il y a un bon rapport qualité/prix. Et la quantité est assez copieuse. En plus, en y allant, vous donnez un coup de pouce à cette entreprise familiale qui offre du travail aux Fianarois.

Bon appétit ! Dites m'en des nouvelles.